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Cinque benefici del consumo di olive nere

lunedì 9 novembre 2020

Soltanto pochi giorni fa in un articolo del nostro blog vi abbiamo parlato dei benefici del consumo di olive da tavola per il nostro organismo, elencandone 5.
Oggi desideriamo tornare su questo tema per approfondire un ulteriore aspetto legato al benessere ed al più corretto regime alimentare, soffermandoci sulle caratteristiche ancora più peculiari delle olive nere.

Queste ultime devono la particolare colorazione alla prolungata permanenza sui rami, dal momento che la loro raccolta è più tardiva e consente quindi di completare il processo di invaiatura, ossia di passaggio ad una tinta più scura. Ciò che cambia però non è solo il colore, ma riguarda anche le caratteristiche, il gusto e le proprietà.
Vediamo insieme i benefici per il nostro organismo derivanti dal consumo di olive nere quali ad esempio le olive di Gaeta.

I benefici delle olive nere

1) Le olive nere sono più ricche di polifenoli, e tra questi c’è una particolare molecola che secondo recenti studi è stata riconosciuta un analgesico naturale: le olive nere possono quindi vantare anche delle proprietà antinfiammatorie. In aggiunta alla presenza di grassi monoinsaturi e di vitamina E, le olive nere sono anche degli ottimi alleati per il benessere delle ossa, con una azione preventiva sull’insorgere di artiti e osteoartriti.
2) Le componenti delle olive nere includono numerosi minerali essenziali per l’organismo: tra questi, calcio, potassio, magnesio e sodio, ma anche ferro. Le olive nere contribuiscono pertanto all’efficienza del sistema immunitario.
3) Abbiamo già parlato di vitamina E: la sua presenza è indicatissima per nutrire, idratare e proteggere i tessuti della pelle, rendendola più sana ed anche più resistente all’azione degli agenti esterni quali i raggi ultravioletti.
4) Il colesterolo buono (LDL) va mantenuto sempre a livelli ottimali per curare la salute dei nostri vasi sanguigni: nemici di questo colesterolo sono i radicali liberi, che le olive nere riescono a ridurre, favorendo così la prevenzione di malattie di origine vascolare.
5) Per finire, nelle olive nere troviamo sostanze in grado di proteggere il nostro apparato digerente e anche di ridurre l’insorgere di calcoli biliari, ma c’è un ultimo aspetto poso noto. Nelle olive nere è infatti presente un’elevata dose di vitamina A, preziosissima per la salute degli occhi.
Una dieta che ne preveda un consumo regolare aiuta così a prevenire l’insorgere della cataratta ma anche il glaucoma.

Ci sembra non ci siano ulteriori dubbi di sorta, il consumo di prodotti della terra e degli ulivi come i nostri in tutta la loro genuinità, e che siano olive verdi oppure olive nere, non solo soddisfa il palato e regala sapori unici, ma fa anche bene alla salute!

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