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Spaghetti olive e capperi, un classico gustoso e facile da preparare!

lunedì 3 febbraio 2020

Uno dei grandi classici della buona cucina all’italiana, ed un piatto tipico della cucina napoletana, è quello degli spaghetti conditi con il sugo cosiddetto alla puttanesca. Si tratta di una ricetta estremamente semplice da preparare, e che assicura il gradimento da parte di qualsiasi commensale perché preparata con ingredienti genuini e mediterranei ricchi di sapore e dal gusto intenso, per tacere dei profumi che emana durante la preparazione…

Come si preparano gli spaghetti alla puttanesca?



Mettere in piedi un saporito piatto di spaghetti olive e capperi, come vengono anche chiamati, è semplicissimo, e gli ingredienti dei quali hai bisogno appartengono tutti alla nostra tradizione, perché il sugo è basato su pomodoro, olio di oliva, aglio, olive nere di Gaeta, origano e capperi.
I pomodori vanno aggiunti ad un leggerissimo soffritto di aglio e peperoncino, e dopo averli lasciati un po’ sul fuoco si procede con l’aggiunta di capperi, delle olive denocciolate e di una spruzzata di origano per arricchire il sapore e renderlo più intenso, naturalmente correggendo di sale in base ai gusti.
Di questo sugo esiste anche una variante tipica della cucina laziale che aggiunge un ingrediente, ossia qualche filetto di acciuga sotto sale per un gusto ancora più composito e rotondo.

Come ovvio, molti degli ingredienti necessari a preparare un ottimo piatto di spaghetti olive e capperi provengono proprio dal nostro vasto assortimento di specialità alimentari, che ti invitiamo a scoprire in questa sezione del sito e che puoi trovare in tutti i più importanti centri della grande distribuzione!

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