Olive da tavola e specialità alimentari

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Il sapore
intatto della tradizione
Come un olivo espande in profondità le sue radici nel terreno, affondandole per trarne vitale nutrimento, così la nostra azienda riconosce nel capostipite della famiglia Antonio Granata un fulcro originario per un'attività basata su passione, genuinità, rispetto per le tradizioni. Duro lavoro e impegno ci hanno guidati attraverso le generazioni ad essere un esempio ed un punto di riferimento!
L'ulivo e i suoi frutti
L'albero dal fascino antico
Poche piante possono vantare, al pari dell’olivo, un fascino ed una sacralità tali da renderlo una pianta simbolo della cultura europea e mediterranea in particolar modo. La stessa civiltà dell’antica Grecia ci fornisce, tra i suoi miti e leggende, diverse versioni sull’origine di un albero che simboleggia robustezza, longevità ma anche tutta la schiettezza di un’alimentazione sana ed equilibrata. Vi raccontiamo qualcosa in più sulla storia di questa pianta assolutamente unica!
  Se è vero che le buone
abitudini devono
sempre essere conservate...


noi abbiamo fatto di più!  
Le ultime news
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lunedì 27 luglio 2020
Le melanzane sono ortaggi particolarmente gustosi e versatili che ben si prestano all’uso in tante ricette, anche grazie alla facilitò con cui si prestano a diverse modalità di preparazione e di conservazione.La sua pianta della melanzana - originaria dell’Asia ma oggi diffusa in tutto il mondo - ha visto l’introduzione nel ...
 
 
lunedì 6 luglio 2020
Abbiamo spesso sottolineato tra le pagine del nostro blog lo strettissimo legame dell’ulivo e dei suoi frutti non solo con la nostra cultura e le nostre tradizioni storiche, ma anche con le abitudini a tavola.L’olio è parte integrante di qualsiasi dieta, ma anche le olive da mensa contribuiscono alle nostre ricette. ...
 
 
lunedì 22 giugno 2020
La cura delle olive, ed una costante attenzione rivolta alla loro crescita ed alla protezione degli ulivi da eventuali parassiti o altri agenti aggressivi è un’attività che richiede impegno, sacrificio, passione.Noi che ci occupiamo esclusivamente delle olive da mensa sappiamo bene che, salvo rare eccezioni, il momento in cui coglierle è ...
 
 
lunedì 15 giugno 2020
Il bello delle olive, oltre al loro gusto così speciale, intenso e sempre diverso a seconda sia delle lavorazioni e dei processi di conservazione che delle specifiche varianti, è la loro possibile applicazione in innumerevoli ricette.Ciascuna varietà di olive infatti ben si presta a diventare ingrediente di eccezione che esalta il ...
 
 
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