Olive da tavola e specialità alimentari

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Il sapore
intatto della tradizione
Come un olivo espande in profondità le sue radici nel terreno, affondandole per trarne vitale nutrimento, così la nostra azienda riconosce nel capostipite della famiglia Antonio Granata un fulcro originario per un'attività basata su passione, genuinità, rispetto per le tradizioni. Duro lavoro e impegno ci hanno guidati attraverso le generazioni ad essere un esempio ed un punto di riferimento!
L'ulivo e i suoi frutti
L'albero dal fascino antico
Poche piante possono vantare, al pari dell’olivo, un fascino ed una sacralità tali da renderlo una pianta simbolo della cultura europea e mediterranea in particolar modo. La stessa civiltà dell’antica Grecia ci fornisce, tra i suoi miti e leggende, diverse versioni sull’origine di un albero che simboleggia robustezza, longevità ma anche tutta la schiettezza di un’alimentazione sana ed equilibrata. Vi raccontiamo qualcosa in più sulla storia di questa pianta assolutamente unica!
  Se è vero che le buone
abitudini devono
sempre essere conservate...


noi abbiamo fatto di più!  
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lunedì 23 marzo 2020
Una tradizione di lungo corso in terra di Calabria, e legata alle abitudini contadine, è quella di preparare le olive schiacciate alla Calabrese: si tratta di conserve alimentari che consentono di mantenere a lungo immutato il sapore delle olive, consumandole quindi durante tutto l'inverno dopo la raccolta e in una miriade ...
 
 
lunedì 16 marzo 2020
Uno dei principali vanti dell’agricoltura italiana e di conseguenza di tutti i settori ad essa collegati, per la lavorazione e la trasformazione dei prodotti della terra, è la presenza del maggior numero di cultivar di olive al mondo. In alcuni casi si tratta di olive diffuse a livello nazionale o comunque ...
 
 
lunedì 9 marzo 2020
Una delle ricette più classiche della cucina partenopea è rappresentata dagli spaghetti aglio, olio e peperoncino: la sua enorme diffusione è data non solo dal suo gusto così unico, ma anche dalla facilità e velocità di preparazione, il che la rende un piatto allegro da mettere in tavola con pochissimi ingredienti!Ne ...
 
 
lunedì 2 marzo 2020
Una delle varietà di olive più apprezzate nel nostro territorio, soprattutto a causa del loro sapore così unico e intenso, è quella delle olive Itrane, note anche come olive di Gaeta. Sono infatti un prodotto tipico di questo territorio della provincia di Latina nel Lazio, con caratteristiche peculiari sotto molti punti ...
 
 
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